El Maitake (Grifola frondosa) es un hongo comestible y medicinal originario de Asia y presente también en América del Norte. Valorado en la medicina tradicional y en la cocina, este hongo es conocido por su capacidad de apoyo inmunológico y su contribución al bienestar metabólico.»
A continuación, exploraremos sus características, composición y beneficios.